做法
1.地瓜粉(tropica starch or sweat potato starch)加水,我都隨意加,等到變成團塊,但不是泥狀時,過0.2公分的篩子(我用蔬果瀝水盆,找直徑差不多的就可以了),如果有結塊就把它壓碎直到可以通過篩子,這是粉圓的心。這個步驟的份量不要太多,不然之後加水加粉之後會變得很沈重,不過這個問題好解決,分兩批攪就好了。
2.過完篩子的粉圓心,放進大鋼盆裡(我用mixing bowl),手指張開,然後順著盆邊攪拌,約50下。
3.用霧狀噴水器噴水,一般噴水器不夠霧狀,我用的是美髮專用店賣的噴霧器。噴到表面微溼,就灑一點粉,然後攪拌約50下。再噴水,然後灑粉,再攪拌。
4.反覆進行噴水灑粉的動作直到粉圓大到你要的尺寸,大約半小時。
5.過0.8公分的篩子,也可以用不同尺寸的篩子。我用不鏽鋼蒸鍋,它的洞大小剛好。
6.煮粉圓,剛做好的粉圓比較快熟,0.6公分的煮十分鐘之後熄火加蓋
燜十分鐘剛剛好。0.8公分的煮15分鐘之後熄火加蓋燜15分鐘。如果粉圓乾了或是放冰箱一陣子,就必須煮久一點。煮的水,阿基師說一杯粉圓十二杯水,我沒有用那麼多,大約一杯粉圓五杯水也是可以的。
7.粉圓要當天煮當天吃,隔天會變硬不好吃。我是放在蛋糕模裡乾燥一晚,然後塑膠袋分裝每次食用量冷凍。過篩後,不夠大的粉圓一樣冷凍,之後要做粉圓或作其他用途都可以,要當地瓜粉用的話,就壓碎它。
附註(非常多):
我第一次只有用樹薯(Tropica)澱粉,第二次混了一點地瓜粉(Sweet potato),口感更Q,但相對就比較硬,可以根據個人喜好調整配方。
粉不要一次加太多,加太多會過乾,粉圓就會崩潰回到粉狀。
水不要一次加太多,粉圓會黏成一大塊,然後前功盡棄。
其實不會太難,我第一次因為不知道要邊攪邊加水加粉,所以弄了很久,第二次因為貪心,一下加太多水跟粉,所以經歷了團塊階段跟崩潰階段。
攪拌不需要注意方向什麼的,但是建議用手直接攪,我剛開始用手套,無法感覺粉圓乾或溼,加水加粉,其實要靠手跟粉圓接觸的感覺決定。粉圓相當脆弱,太用力壓就會粉身碎骨,所以力道要適中。
其實做芋圓跟地瓜圓簡單多了,而且口感差不多,沒有一樣要粉圓的話,其實做芋圓地瓜圓就好了。不過我們家挑嘴兒,只鍾愛粉圓。
2013-06-14
粉圓做法
2013-03-03
Recaro的ProRide和ProSport

好大兩箱啊。非常重,比Britax的重。
終於收到了新的汽車安全座椅,我這次買的牌子是Recaro,因為我跟阿特輪流載蘋果兒,所以決定在他的車上也裝一個五點式的座椅,因此之前買的Britax Frontier 85就放他車上。剛好莓莓也要從提籃式汽車座椅換成成長型,所以我就一起訂了,從下訂到收到共九天。
莓莓剛滿一歲,還是面向後坐,因此我選擇Proride,可以面向後坐到35磅或是32吋。蘋果兒已經七歲,但是因為她才40磅,我又比較喜歡五點式的成長型座椅,所以給她買Prosport,這個只能面向前坐,之後可以調整成無後背式,不過我應該會一直用五點式安全帶。

左邊桃紅色是ProRide,右邊嫩綠色是ProSport。我挑這兩個顏色是因為特價。剛好蘋果兒現在宣稱不喜歡太女孩子氣的東西,有時她說不要用粉紅色的東西。ProRide有可以調整傾斜度的底座,所以座高比較高,中間有連肩帶的頭靠可以靠旋鈕調整,不需要拆下汽座。ProSport的頭靠可以往上調,但需要拆下汽座,從後面調整。這是最低的樣子。

ProRide和ProSport的LATCH都是卡榫式。因為有時還要載蘋果的同學,她們會自行上下車,所以我把蘋果的汽座放中間,草莓的放駕駛座後面。我的車子只有五個LATCH固定點,因為位置的關係,我把兩個扣在一個固定點上。有些汽車座椅的LATCH是掛鉤式,我不是很喜歡。但是Recaro的LATCH帶子只有單邊可以調整,這點我就不喜歡,因為要很吃力才能固定好。2007年買的Britax Marathon是雙點調整帶,很好固定,也固定的很穩。而2011年底買的Britax Frontier 85也是單邊式調整帶。

蘋果兒坐在ProSport上,她說這個比Britax Frontier 85舒服。旁邊還可以放一個便攜式無後背汽車座椅。這個頭靠已經調整好了,比ProRide高。

草莓兒坐在ProRide上,手上拿著新歡,AngelBaby的長頸鹿。這張照片中,頭靠應該要再下來一點,在轉旋鈕時,頭靠跟肩帶會同時上升或下降,這個功能很好用。Britax Marathon得拆下來穿洞。

Recaro現在有一個WHALE的活動,希望在汽車座椅上貼標籤,附上小孩的基本資料,跟緊急聯絡人,這樣若有意外時可以迅速聯絡需要聯絡的人。另外,汽車座椅最好要去註冊,這樣萬一有回收時才會收到通知。
Labels: Buy
2013-02-28
[S1y] 我出運了~睡眠訓練成功了
今天是二月的最後一天,草莓兒也一歲了,今天值得慶祝的事情是,讓她在嬰兒床玩,我在旁邊整理東西,之後,親親她的額頭,說睡覺了,我就出房間關燈關門。結果她嗚啦兩聲就安靜了,我很好奇地打開寶寶監視器看,已經坐下了,手裡搓著新毯子,沒兩分鐘就躺平,不過手還在揮來揮去,又過了兩分鐘,就沒有亂動,應該是睡著了。
這樣是表示說,我出運了嗎我出運了嗎我出運了嗎?從此不用陪睡,寶寶也乖乖一覺到天明嗎?
我之前在莓莓兩個月大跟七個月大時都有試過睡眠訓練,都以寶寶哭得聲嘶力竭,媽媽心疼得肝腸寸斷,最後乖乖陪睡告終。再加上看到有醫師說六個月大後寶寶開始有分離焦慮,這之前沒有自己睡的寶寶,就得等到三歲才能訓練,讓我相當心灰意冷。結果只能說,盡信書不如無書啊~每個寶寶都不一樣啊。
以下是這一個月來的睡眠狀況。莓莓這一個月都有兩次小睡跟睡覺。
大概一個月前,我還在陪睡哄睡的階段,但發現莓莓跟我一起睡,反而睡不安穩,我一個翻身或動一下她就醒。所以哄睡後,我就去另一個房間睡,她還睡得比較好,但半夜會醒來兩三次,我就再進去安撫,有時就一起睡了。而且因為通常我要讓她睡覺了,就是給她奶嘴。結果我跟她一起躺著的時候,她就拿奶嘴來塞我的嘴巴。這是好東西要跟好朋友分享嗎?
三週前,發現睡前哄睡要搖半個小時以上還不睡,而且就算抱著也拼命掙扎與哭泣,很難入睡。另外想到,她現在會站起來蹲下,真的累了就會休息,乾脆再試一次,狠心讓她在嬰兒床裡哭自己入睡,不然等她再大一點,會爬出嬰兒床圍欄時,就別想要訓練了。
結果也是半小時睡著,這期間我看著寶寶監視器,她在裡面跺腳哭泣,真是揪心啊~但我確定她吃飽,尿布乾淨,所以就讓她哭。如果哭超過半小時,我就會進去餵奶跟換尿布,再讓她自己睡,有時也哄睡,但睡著後一定讓她自己睡,我去另一個房間。
這段時間半夜會起來兩三次,一醒就哭鬧,如果她哭得很厲害,我就進去餵奶跟換尿布。本來一個月前就不夜奶了,但是我傻傻的以為她肚子餓要喝奶,其實只是尿布濕想換尿布啊,所以後來我想通了,就只換尿布。另外一提,晚上尿布用好奇的夜用尿布,但是吸收力很好沒錯,可是吸得不夠快,所以我推測莓莓每次一尿了就醒,哭到覺得尿布不濕了才又睡著。
也在這時發現,她睡覺時,手要搓著跟我一起蓋的毯子,是毛絨絨軟綿綿那種,我一開始用Aden & Anais的好夢毯(Dream Blanket)真是大錯誤啊,每次蓋上去她都不搓,寶寶要絨毛毯啊絨毛毯啊絨毛毯(Chenille)。她心裡一定想說,媽媽你真不了解我。
兩週前,開始睡覺都自己入睡,不過每次不管小睡或是睡覺時,把她放進嬰兒床就開始哭,都要哭個半小時。半夜還是會起來一兩次,有時還會哭到一個小時那麼久,這時我就看著寶寶監視器,有時看她跺腳生氣,正準備要進去時,她就坐下來搓毯子準備睡覺了,因此忍住沒進去。有時又開始站起來踱腳,這時不忘拉毯子,然後又睡回去,這一週只有幾次進去換尿布。
一週前,還是放進嬰兒床就哭,不過關燈關門之後,大概溫和地哭個十分鐘到十五分鐘,發現媽媽是認真地要讓她自己睡之後,就搓著毯子,咬奶嘴,她比較常趴著,在床裡不停時扭屁股調整姿勢,所以從寶寶監視器裡看的時候,覺得好可愛啊~終於脫離忍耐寶寶哭聲的階段了。
因為現在用的是我的大毯子,覺得還是不適合,應該要弄一個小毯子比較安全,請教其他媽媽們,有人說至少要三條,有人說最好買八條,以免不小心掉了,毯子又停產,你只好上Ebay去試運氣。大家一致覺得這種安全感毯子,買尺寸小一點的就好。
所以我就買了AngelBaby的長頸鹿。本來要買高貴牌的小長頸鹿,但是這個在愛買送上還算便宜,我就想試看看。結果草莓兒走省錢路線,蠻喜歡的,最近剛好長牙,又抱又咬的。如果確定她很喜歡的話,我就來屯個八條。
還買了兩條絨毛毯,這種絨毛毯每個牌子還觸感都不一樣,樂樂說她也要一條,我想也給她弄個安全毯,看她肯不肯自己睡,因為她現在跟爸爸媽媽一起睡。
另外買了個絨毛嬰兒床單,今天洗好弄上去,看起來莓莓很喜歡啊~~~ 破天荒,我關門不到十分鐘就睡著了。
現在草莓兒作息時間大概是這樣。
7:30 起床喝母奶。
8:00 早餐。
9:30 第一次小睡,一到兩小時間。
11:30 起床喝母奶。
12:30 午餐。
2:00 第二次小睡,睡覺前會大便,通常放在嬰兒床上會玩一下,如果超過半小時還不睡或開始哭,就是大便了要洗屁股。會睡40分鐘到90分鐘,看累不累,或是早上的小睡狀況,早上睡多下午就睡少,反之就睡多。
3:30 起床,因為姊姊回來了。如果在家我就餵奶,如果趕著出門就沒餵。
5:30 晚餐。
7:00 洗澡。
7:30 睡前奶,之後睡覺。
草莓兒的睡衣這樣穿,先穿一件短袖包屁衣,再穿上上衣下褲的睡衣。本來我要給她穿睡袋,但試過一次她不喜歡,我就先收起來,最近一週改成暖氣調75度,她睡得比較好。等她自己入睡更穩定了,我會再給她試睡袋,暖氣不要開那麼高。

穿著包屁衣跟上衣。

穿著BABY NAY的睡衣,這個牌子的睡衣很軟很好穿。不過洋裝我不喜歡,因為質料一樣,結果太鬆垮了不好看。

草莓兒坐在汽車座椅ProRide上,手上拿著新歡,AngelBaby的長頸鹿。
寶寶監看器真是睡眠訓練的好幫手。我用的是Foscam FI8910W,網路錄影機(IP
Camera)之前有網站拍賣時,一個只要40塊,我家有無線網路,用電腦設定好之後,iPhone和iPad上都裝了免費軟體可以看。我裝了兩個軟體,
兩個都可以自動抓取網路內的錄影機。Baby Monitor for IP Camera,免費版可以調整錄影機角度跟全螢幕,還可以放大看跟照相。付費版可以聽聲音跟說話,還有不受限制錄影等等功能,如果要買一個軟體,我會選這一個。另一個Baby Monitor HD可以聽聲音,不過畫面只有螢幕的一半,雖然可以放大看,但是畫面就比較小,還有廣告,我還留著是因為有時想聽聲音。

睡得香甜的莓莓。
睡眠訓練的心得是
1.安撫物真的很重要,我們用絨毛毯。
2.等寶寶準備好,每個小孩都不一樣,有人兩個月就睡過夜,莓莓跟同齡小孩比起來一直都比較小,我想胖一點比較容易睡過夜。如果不成功就休息一陣子再試吧,隨時看寶寶的狀況調整。我是在發現哄睡並沒有比較快,陪睡她也沒有睡得比較好的狀況下,決定讓她練習自己入睡與睡覺。之前陪睡時,我是進去嬰兒床跟她睡,所以她不用重新適應新床。
3.剛開始睡眠訓練時,寶寶會哭,因為對新事物的不習慣。寶寶監看器很有幫助,可以協助判斷要不要進去,以免雖然在哭,不過寶寶其實已經準備要睡了,如果此時貿然進去只是嚇到她,她又要重新培養睡意。我在她哭得很激動或是已經超過半小時就會進去安撫她。那個五分鐘進去,接下來十分鐘再進去那個方法我試過,非常不好用。
接下來的目標是
1.可以在推車上睡。
2.可以在遊戲床裡睡。
3.可以在外面睡。
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Labels: Strawberry
2013-02-23
關於愛情,跟最近喜歡的一些歌

希望她不管跌得多重,都有自己站起來的勇氣跟力量。
前不久看到一篇文章妳可以不愛我(圖文:樂當幸福不良媽媽Antonia Wang),很是贊同。樂樂七歲了,七歲的女生已經開始會喜歡男生了。如果她喜歡上某一個人,我希望她的心夠堅強,給別人喜不喜歡她的權利。能夠理解關於感情,不是所有的努力都會有回報,不是所有的喜歡都能得到回應。
我大學時很喜歡很喜歡很喜歡一個男孩,他也喜歡我,但是不是那種想成為情人的喜歡。但我們因為很有默契,所以一起度過了許多快樂的時光。可是我一直因為他不肯當我的男朋友而非常傷痛。為此,我曾經厭食,一邊流淚一邊跟自己說要吃東西才能活下去,最後還因為停經而需要去看醫生。所以,楊丞琳的『曖昧』這首歌,我完全中招。
那時,因為自己處在這樣曖昧的情境中很受傷,所以其他跟我告白的男孩,我就斷然地不跟他們往來,不想要傷害他們,卻沒有想到這也是一種傷害。記得有人問過,為什麼連他的電話也不接,連朋友也不做。我當時真心以為,這樣做是最好的處理方法,長痛不如短痛。
多年後回想,我的個性實在不成熟,當初喜歡我的跟我喜歡的男孩們,現在都沒有往來了。我常常覺得遺憾,畢竟,能夠喜歡上一個人,是很難得的。只是相處之間必須要拿捏清楚,要沒有勉強,其實是相當困難,所以對於能跟舊日情人維持良好關係的人們,我很佩服與羨慕。
但是,相反來說,如果別人愛我,我也有可以不愛他們的權利。我跟阿特決定在一起後,有個男孩來問我,為什麼不是選他當男朋友。因為那時,他的朋友們有點半強迫地老是要把我跟他湊在一起,可是我沒有想要當他的女朋友的感覺啊。在我有男友後,他就不理我了,不是說過會喜歡我一輩子嗎?
Antonia說得很好,我希望自己能夠做到這樣,也希望自己的小孩們能夠這樣。
我卻告訴老公:『我對孩子好是因為我愛她,那是我珍惜愛她的心情而對她付出,我不想告訴孩子,別人對妳好,妳就一定要愛他,也不想告訴孩子,當妳愛一個人,當妳為一個人付出的時候,對方就一定要用愛來回報,我不希望她如此不尊重別人的感情。』
不過,我跟阿特都有點擔心她會走花痴路線,因為她很喜歡這兩首花痴歌。"Call Me Maybe - Carly Rae Jepsen"和"I Knew You Were Trouble-Taylor Swift"
好在她也喜歡勵志型的"Firework - Katy Perry"和張韶涵的『淋雨一直走』。
最後介紹一首我們最近發現的歌,因為這首歌我決定寫這首網誌。就是這首歌,"Try - P!nk"。
相當喜歡這一段歌詞。
Where there is desire
There is gonna be a flame
Where there is a flame
Someone's bound to get burned
But just because it burns
Doesn't mean you're gonna die
You gotta get up and try try try
我第一次聽時,覺得這首歌想傳達愛情有時伴隨傷痛,但是不要對愛情失望。但我看了原版的MV大吃一驚,因為有點暴力,所以我這邊我放歌詞版的MV。後來我去查了wikipedia,總算對這首歌有比較深的認識。
這首歌是想要詮釋愛情雖然有受傷的風險,但是還是值得去嘗試,同時也是鼓勵大家去努力追求夢想,即使要承擔風險。MV是以一支舞的方式呈現,是很不錯的一段現代舞,不過我覺得兒童不宜,我不想要放給樂樂看。
有時覺得奇怪,為什麼有些唱歌的人拍MV都要穿得很暴露。以下是歌詞。
"Try" 嘗試
Ever wonder 'bout what he's doin'
How it all turned to lies
Sometimes I think that it's better to never ask why
是否想弄明白他在做什麼
怎麼一切都變成了謊言
有時我覺得從不過問比較好
Where there is desire
There is gonna be a flame
Where there is a flame
Someone's bound to get burned
But just because it burns
Doesn't mean you're gonna die
You gotta get up and try, and try, and try
You gotta get up and try, and try, and try
You gotta get up and try, and try, and try
當有渴望的時候就會有激情
當有激情的時候就極有可能會引火焚身
就算被燒得遍體鱗傷也不表示你會因此死亡
你必須振作並一試再試
你必須振作並一試再試
你必須振作並一試再試
Eh, eh, eh
Funny how the heart can be deceiving
More than just a couple times
Why do we fall in love so easy?
Even when it's not right
可笑的是心會蒙蔽我們
還不只一次兩次
為何我們如此容易陷入情網
即使它是個錯誤
Where there is desire
There is gonna be a flame
Where there is a flame
Someone's bound to get burned
But just because it burns
Doesn't mean you're gonna die
You've gotta get up and try, and try, and try
Gotta get up and try, and try, and try
You gotta get up and try, and try, and try
當有渴望的時候就會有激情
當有激情的時候就極有可能會引火上身
就算被燒得遍體鱗傷也不表示你會因此死亡
你必須振作並一試再試
振作並一試再試
你必須振作並一試再試
Ever worry that it might be ruined
And does it make you wanna cry?
When you're out there doing what you're doing
Are you just getting by?
Tell me are you just getting by, by, by
是否曾擔心愛情可能被毀壞嗎
而這種想法會使你想哭嗎
當你繼續做你在做的事情
你是否只是在混日子
告訴我你是否只是在混日子
Where there is desire
There is gonna be a flame
Where there is a flame
Someone's bound to get burned
But just because it burns
Doesn't mean you're gonna die
You've gotta get up and try, and try, and try
Gotta get up and try, and try, and try
You gotta get up and try, and try, and try
Gotta get up and try, and try, and try
Gotta get up and try, and try, and try
You gotta get up and try, and try, and try
Gotta get up and try, and try, and try
You gotta get up and try, and try, and try
Gotta get up and try, and try, and try
一試再試做不成,再試一下。共勉之。
Labels: Mom
2013-02-17
201212 [A6y11m]樂樂兒的芭蕾課

在教室預演,以後就不能留瀏海了,因為太難梳包頭了。不然我覺得樂有瀏海比較好看。
終於還是決定寫一下這次的冬季童話秀(Winter Fairy Tale),因為樂樂很認真,我很辛苦,結束後我就重感冒,所以一定要記一下。
他們學校在九月初有角色徵選(Audition),根據角色安排課程,週六是表演課,根據要跳的角色上不同的課,如果有人有好幾個角色,那他們星期六就會很忙。
樂是暑假上夏令營時,被分到目前的班,剛好是可以參加這個冬季童話秀最初階的班。我們一周上兩堂芭蕾課(按程度),一堂拉筋的體能課(混齡),再加上前面提到的表演課,所以每週要到舞蹈教室三次,每次單程是9英里的路,我也因為是上下班塞車時間,而硬著頭皮開始開共乘道。
也因為週六早上要上表演課,所以中文課改到週五晚上上。樂三歲多有在這個舞蹈教室上過課,那時因為很難,她常常哭,後來我們就改上其他舞蹈教室的課。去年本來要來上,但我懷孕了,不宜勞累,所以就暫緩,改上離家近的體操。但去年冬天我帶她去看了冬季童話秀,她很喜歡,說想學。暑假參加了夏令營,她說喜歡上課的感覺,因此就報名了。
我並不是要樂成為舞者,因為樂有些先天上的限制,她天生筋骨不柔軟,協調欠佳常跌倒,應該是左撇子但現在用右手寫字吃飯。但是一方面我們試過游泳,她很討厭,每次開到游泳教室的停車場,她就說她身體覺得不舒服想回家。我覺得有個喜愛的運動很重要,我不知道她想學多久,但現在她很喜歡,我就會支持她。不過我有在考慮要不要去跳比較不要求劈腿的舞蹈。

在後台準備上場,她的腳不太劈得開,柔軟度是天生的,沒辦法,我跟她爹的柔軟度都超級差的。話說我的妝畫得好怪啊~妝畫得好不好也很關鍵呢,如果參加比賽,服裝跟化妝都是計分 的項目。

表演後換上自己的衣服。雖然說不是要朝專業舞者的目標前進,不過學芭蕾可以讓體態優美一點,因為她媽媽我一整個粗魯派啊~

樂樂很喜歡上芭蕾課,情人節給我們的卡片還特別感謝我們接送她去上芭蕾課。

舞者的背後都有一個忙碌的媽媽啊~得去學化妝了,還有縫製衣服之類的手工藝。
附上他們預演的影片,雖然短短兩分鐘,我們練了好久啊~樂是最左邊第二個(第一個黑頭髮的)。
看表演之前如果能細細地瞭解故事內容,就比較能欣賞。我在2011年去看童話秀的時候,不是很瞭解故事內容,有點外行看熱鬧的感覺。這次因為預演時,老師會同時說明該做什麼表情,如小兔子找不到媽媽,所以哭哭的場景,我這次就比較能融入跟欣賞這個表演。
因為最近他們芭蕾學校裡有人要參加比賽(Youth American Grand Prix competition),所以我查了一下這個比賽,原來去年就已經有關於這個比賽的紀錄片,芭蕾首步曲(First Position)。我很喜歡這部紀錄片,讓我對芭蕾的世界多瞭解了一些。
紀錄片中有一個舞者Miko Forgarty,我很喜歡她,她在區選拔賽中跌倒了,但是還是把表演好好地結束,最後有進決賽。後來有記者訪問她有關這段經驗,她說她跌倒時,覺得不會痛,所以就繼續跳下去了,(如果受傷了,最好立刻停止,避免傷得更厲害。)文章在這邊,Competitive Edge: When You Fall。
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